På 1960- og 70-tallet ble det utviklet norsk kepaløk på Statens forskningsstasjon på Landvik i Grimstad. Det resulterte blant annet i Laskala, en løk som gir god avling, lagres godt, og er like velegnet for norsk mat og verdiskaping i dag. Med begrensede ressurser og på relativt kort tid klarte […]
Matsikkerhet
4 innlegg
Plantegenetisk mangfold er variasjonen av gener og egenskaper som finnes i planter, både hos ville arter og hos kultiverte sorter som vi dyrker til mat, fiber, eller andre formål. Dette mangfoldet omfatter alt fra gamle, tradisjonelle plantesorter til moderne hybrider, og det er grunnlaget for at planter kan tilpasse seg […]
Matsikkerheit dreier seg om at alle skal ha tilgang til nok og trygg mat – i krisetider òg. Befolkningsvekst, klimaendringar, press på naturressursar og stigande råvareprisar dei siste åra har satt matsikkerhet høgt på dagsorden – både i Noreg og internasjonalt. Les mer om dette på regjeringens nettside
Til tross for enorm variasjon, er det kun 200 plantearter som blir dyrka i noe særlig grad i landbruket i dag, og bare et knippe av disse utgjør brorparten av maten vi spiser. Så lite som ni arter utgjør nesten 70 prosent av det som dyrkes på verdensbasis. De siste […]