Lesestoff

14 innlegg

Norwegian brown frøbønne

Norwegian brown – en frøbønne hjemme fra langtur

Norwegian brown er en tidlig frøbønne. Det antas at sorten var med på flyttelasset til norske utvandrere til Nord-Amerika på 1930-tallet. Via genbanker i Canada, Tyskland, Russland og den nordiske genbanken NordGen, er norsk-amerikaneren endelig tilbake for dyrking i gamlelandet. Frøbønner (dry beans på engelsk) kjenner vi kanskje best som […]

Kornsortene i Norsk bruksgenbank

Her kan du lese om de forskjellige eldre norske og nordiske kornsortene som forvaltes av Norsk Bruksgenbank. Her finner du sortene som er tilgjengelig for bestilling Urkorn | Hvete | Bygg | Havre | Rug Urkorn – Enkorn, emmer og spelt Gotland enkorn kan dyrkes både som vårkorn og høstkorn. […]

Ladi – en sommerkål utviklet i Norge

Ladi er den siste kålsorten som er foredlet i Norge. Den har en meget tidlig og jevn vekst, og var den viktigste sorten i norsk sommerkålproduksjon frem til 2000-tallet. Vi synes det er på tide å gi Ladi en ny vår! Sommerkål, eller nykål, har samme fasong som vanlig hodekål, men […]

Svart valdres er en blå potet

Fire eldre potetsorter med historie

Sammen med korn er potet den viktigste matplanten i norsk landbruk, og et stort mangfold av sorter og landraser har vært benyttet. Gjennom Norsk bruksgenbank og Solhatt kan du nå kjøpe og teste ut miniknoller av de fire sortene Tromøypotet, Åspotet, Svart Valdres og Rosenpotet. I motsetning til korn er […]

Laskala – en norsk løksort fra 70-tallet

På 1960- og 70-tallet ble det utviklet norsk kepaløk på Statens forskningsstasjon på Landvik i Grimstad. Det resulterte blant annet i Laskala, en løk som gir god avling, lagres godt, og er like velegnet for norsk mat og verdiskaping i dag. Med begrensede ressurser og på relativt kort tid klarte […]

Plantemangfold – en forsikring om mat i fremtiden

Plantegenetisk mangfold er variasjonen av gener og egenskaper som finnes i planter, både hos ville arter og hos kultiverte sorter som vi dyrker til mat, fiber, eller andre formål. Dette mangfoldet omfatter alt fra gamle, tradisjonelle plantesorter til moderne hybrider, og det er grunnlaget for at planter kan tilpasse seg […]

barnehånd som holder rødbeter

Matsikkerhet og Norsk selvforsyning

Matsikkerheit dreier seg om at alle skal ha tilgang til nok og trygg mat – i krisetider òg. Befolkningsvekst, klimaendringar, press på naturressursar og stigande råvareprisar dei siste åra har satt matsikkerhet høgt på dagsorden – både i Noreg og internasjonalt. Les mer om dette på regjeringens nettside

Det avgjørende mangfoldet av matplanter

Til tross for enorm variasjon, er det kun 200 plantearter som blir dyrka i noe særlig grad i landbruket i dag, og bare et knippe av disse utgjør brorparten av maten vi spiser. Så lite som ni arter utgjør nesten 70 prosent av det som dyrkes på verdensbasis. De siste […]

Imponerende kornmangfold på Hellerud gård

11. august 2020 kunne Anders Næss ønske velkommen til markdag på Norsk Bruksgenbanks demofelt på Hellerud gård i Lillestrøm kommune. Demofeltet er Norges største i antall og variasjon av høsthvete og speltsorter med Nordisk og Europeisk opprinnelse. – Formålet med demonstrasjonsfeltet er å vise frem en stor variasjon av kornsorter. […]